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Orofino Vineyards オロフィノ・ヴィンヤーズ

Similkameen Valley (シミルカミーン・ヴァレー地区)
http://www.orofinovineyards.com/

新興ワイン産地シミルカミーン・ヴァレーは、オカナガン南部に隣接する、急斜面の山に挟まれ細長く蛇行する河が続く渓谷。この地の美しさとワインへの愛に導かれ、ジョン&ヴァージニア・ウェーバー夫妻は、2001年、教師と看護師の職を捨てて、葡萄栽培という新たな冒険をスタート。今や彼らのワイナリーは、自家畑のみならず複数の契約畑の多品種葡萄からの、こだわりの少量生産による、個性的かつヴァラエティに富むプレミアムワインの品揃えを誇っています。フランスでの生活経験が反映されてか、ふたりの造るワインはテロワール重視のエレガント派。一方、サステナブルなワイン造りをモットーとし、太陽光発電の導入など環境に配慮した取り組みの実践でも高く評価されており、国内唯一のストローベイル建築*のワイナリーとして有名です。
*ストローベイル建築とは: 環境に配慮した自然素材である、藁の塊。ブロックを壁材として使用するエコロジカル建築

Just a short drive west from Osoyoos brings you to the Similkameen Valley and the new frontier of Canadian wine-making. No lakes, just the Similkameen river meandering through scenes from a western movie. It's here that John & Virginia Weber settled in 2001 to farm their own grapes and produce wines that they would be proud of. Both of them had lived for periods in France which shows in the elegance of the wines they are crafting. And with two young children they are also making a strong statement about the environment with a sustainable approach in both their vineyards and winery.

2011 Orofino Vineyards Beleza
オロフィノ・ヴィンヤーズ ベレーザ

容量750ml
価格:3,950円(税抜)
生産量: 470ケース

自家畑 Orofino Vineyard (Cawston Bench)と近隣契約畑(樹齢5~22年)
品種: メルロー40%、カベルネ・ソーヴィニヨン40%、
    カベルネ・フラン10%、プティ・ヴェルド10%
発酵: 500L開放式発酵槽、発酵終了まで日に3回ピジャージュ
熟成: フレンチとアメリカンオーク(新樽50%) で20カ月
    リリース前4か月以上瓶熟。無濾過無清澄
★アルコール度数:14.3%

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自家畑の位置する渓谷南側では、夏場に強く長い日照を享受できるため、メルロー、カベルネ・フランより温暖を好むカベルネ・ソーヴィニヨンやプティ・ヴェルドも完熟。と同時に、半砂漠気候による日較差が、ワインに爽やかさと絶妙なバランスをもたらす酸を保ってくれます。その最適なテロワールから生み出されたボルドー・ブレンドは、ヴォリューム、複雑性、エレガントさを兼ね備えた当ワイナリー渾身の逸品!口に含むと、黒系果実、チョコレート、オールスパイス、バニラといった香しくも甘やかなアロマが重奏され共鳴しあって調和し、きめ細やかなタンニンと絡み合いながら喉をすべり、奥行きのある余韻を残します。フレッシュな酸味も心憎く、パワフルなのにフェミニン・・・その名のとおり、まさに“美しく”(=Belezaポルトガル語)研ぎ澄まされたワイン。すぐにでも楽しめますが、5~7年の熟成を待つ価値もあるでしょう。
ワイナリーのおすすめは、プライムリブまたは熟成したチーズとのマリア―ジュ。


2011 Orofino Vineyards Beleza

The southern part of the Similkameen Valley provides long summer daylight hours and high temperatures that allow even Cabernet Sauvignon and Petit Verdot to ripen, as well as Merlot & Cabernet Franc. At the same time its desert climate's high diurnals allow the grapes to maintain good acidity that makes for elegant refreshing wines.
A rich complex blend with fine ripe tannins and aromas and flavours of blackcurrent, blueberry and chocolate, you can enjoy this beautiful (Beleza in Portuguese) wine now or let it improve with bottle age and keep for 5-7 years!

- 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, & 10% Petit Verdot
- Aged in 50% new French oak barrels for 20 months
- Unfined and unfiltered
- Alcohol: 14.3%
- Total Production: 470 cases
- Unit Price: \3,950


※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
20歳未満のお客様へはお酒を販売いたしません。