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NICHOL VINEYARD ニコール・ヴィンヤード

Naramata Bench(ブリティッシュ・コロンビア州/オカナガン・ヴァレー地区、ナラマタ・ベンチ)
http://www.nicholvineyard.com/

オカナガン湖南東部、湖を見下ろす景勝地ナラマタベンチに位置する当ワイナリーは、1993年の設立以来、数量限定プレミアムワインの生産者として、また1989年にカナダ国内で初めてシラーを植えたことでも知られています。
2006年からオーナーとなったロス・ハックワース氏は、ナラマタ出身。大手企業エグゼキュティヴから転身、故郷でワインメーカーとして生涯を捧げることを決意しました。

南西向きの傾斜地にある3ヘクタールの小さな自家畑は、夏の暑さと冬の寒さを和らげる湖効果と、切り立った花崗岩の崖に背後から抱かれて得られる輻射熱効果により、葡萄栽培に理想的条件を兼ね備えています。そして、ハックワース氏の非介入主義的な醸造哲学により生み出されるワインは、果実味と酸のバランスが絶妙で、ナラマタの美しい自然の恩恵を表現するかのようなナチュラルかつエレガントなスタイルに仕上がっています。

The vineyards on the Naramata bench on the South East side of the Okanagan Lake enjoy a fabulous setting with majestic views across the lake to Summerland on the other side. The proximity to the lake moderates both the heat of the summer and the coolness of the winters making it an ideal vine growing location. Nichol's small vineyard is located on gentle slopes tucked against steep, heat-radiating granite cliffs.

Nichol's wines have always displayed an elegance which makes me think of France rather than the New World, offering a balance of fruit and acidity that never overpowers the senses, making them very "food-friendly". This comes both from the soil and location and from Ross Hackworth's deft, non-interventionist wine-making.

2010 Nichol Vineyard Pinot Noir
ニコール・ヴィンヤード ピノ・ノワール

容量750ml
価格:3,500円(税抜)
生産量: 125ケース

自家畑 / 手摘み / バスケットプレス
発酵・熟成:100%フレンチオーク(新樽は30%以下)で11か月
無濾過・無清澄 / 瓶詰:2012年4月19日
★アルコール度数:13.1%

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ナラマタベンチこそが、クール・クライメット・ピノ・ノワールの生育には理想の地ではないか?……ニコールが毎年変わることなく造り続けているこの完璧にバランスのとれた、ミディアムボディの、理屈抜きに美味いワインを飲むたびに、その思いは確信に近づきます。
若々しく魅惑的な赤系果実の香りに誘われて一口含むや、口内に広がる豊潤な果実味とクリーンで生き生きとした酸味。その後に消え残る、腐葉土やスパイスの確かなニュアンス・・・新世界ワインというより、まさにブルゴーニュの丘陵にいざなわれるような風味を持つ、複雑で奥行きのある味わいです。

ニコールのそれは、私どもが知る中でおそらく最もフード・フレンドリーなピノ・ノワールワインです。サーモン、チキン、ローストビーフ、チーズ……ジャンルを問わず、和食にも。鍋料理にもお試し下さい。


2010 NICHOL PINOT NOIR

The Naramata Bench may be an ideal location for cool-climate Pinot Noir for year-in year-out Nichol produces perfectly balanced medium weight wines that just "ask to be drunk"! The nose has that fresh red fruit attractiveness leading to a delicious mouth-feel of lush fruit and clean crisp acidity. And underneath one can sense a hint of earthiness that definitely signals Burgundy rather than the New World. This Nichol Pinot Noir is perhaps the most food-friendly wine we know: yes it's great with salmon, with chicken, with roast beef, with cheeses...in fact with just about anything!

- Home vineyards on the Naramata Bench (from 6 rows planted beside the winery in 1990 and from a small vineyard 700 metres up behind the winery)
- Handpicked
- Basket pressed, fermented and aged for 11 months in new to neutral French oak
- Bottled un-fined and un-filtered on April 19th 2012
- Alcohol: 13.1%
- Total Production: 125 cases
- Unit Price: \3,500


2010 Nichol Vineyard Syrah
ニコール・ヴィンヤード シラー

容量750ml
価格:3,900円(税抜)
生産量: 420ケース

自家畑 / 手摘み / バスケットプレス
発酵・熟成:100%フレンチオーク(新樽は30%以下)で11~13か月
無濾過・無清澄 / 瓶詰:2012年4月19日 ★アルコール度数:13.1%

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1989年、カナダ国内では最初に植樹されたシラーから造られたこのワインは大きな反響を呼び、以来、北米のクール・クライメット・シラーのベンチマーク的地位を確立しつつあります。

フランス北ローヌのワインを彷彿とさせる、透明感のある酸、熟したタンニン、チェリー、ブラックベリー、プラムの果実味。さらに黒胡椒、セージ、ライラックの花の香り……熟した果実味とスパイスのハーモニーが秀逸で、冷涼な気候から生み出されるシラー種のアロマティックでエレガントな味わいが見事に表現されています。 

王道の組合せである子羊、ジビエ料理はもちろん、チーズ、香辛料の効いたアジア料理やスパイシーパスタにも。和食では焼鳥もおすすめです。


2010 NICHOL SYRAH

The first Syrah vines in Canada were planted in the Nichol Vineyard in 1989 and this wine has become something of a cult while also establishing a benchmark for cool-climate Syrah in North America. When tasting this wine one is reminded of the wines of the Northern Rhone, with its clean acidity, ripe tannins, a fruit basket of cherries, blackberries and plums, with hints of black pepper and spices. This is a million miles from the high alcohol Shiraz fruit bombs of Australia. Aged in mainly old French oak barrels for 11 to 13 months before bottling and stored in bottle for six months before release, this Nichol Syrah goes well with the traditional meats such as lamb or game, but also with cheeses and why not with some spicier Asian cuisine or a spicy pasta.

- Home vineyards on the Naramata Bench planted in 1989
- Handpicked on October 24th
- Basket pressed then fermented and raised in new to neutral French oak barrels for between 11 & 13 months
- Bottled un-fined and un-filtered on April 19th 2012
- Alcohol: 13.1%
- Total Production: 420 cases
- Unit Price: \3,900

※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
20歳未満のお客様へはお酒を販売いたしません。