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Howling Bluff Estate Winery
ハウリング・ブラフ・エステート・ワイナリー

Naramata Bench (オカナガン・ヴァレー地区、ナラマタ・ベンチ)
http://www.howlingbluff.ca/

オーナーのルーク・スミス氏は、20年来のワイン造りの夢を叶えるべく、成功していた株式ブローカーのキャリアを捨て、2004年、息子ダニエルと共に自家畑スマ・クイエス・ヴィンヤードをスタート。
当初の主力品種はメルローでしたが・・・2010年“レッド・ワイン・オブ・ザ・イヤー”他のアワードを総なめにし、当ワイナリーの名を広めたのは、メルローでもボルドーブレンドでもなく、小区画で育てていた予想外のピノ・ノワール!
「Mother Nature(母なる自然)が育てるべき品種を教えてくれた」と語るルークですが、フランス人なら「テロワールに導かれた」というところでしょうか。
以来、スミス親子は、根付いた台木に手ずからディジョン・クローンを接ぎ木して改植を続け、現在3.2ヘクタールにまで拡がったピノ・ノワール畑から生み出されるワインは、その名声に甘んじることなく、自家畑に冠したラテン名スマ・クイエス~さらなる高みを目指して~進化を続けています。

When Luke Smith gave up his successful career as a stock-broker his dream was to plant and work his own vineyard with his son Daniel, and to produce a blockbuster Merlot. Six years later their Summa Quies (meaning 'higher peace') vineyard on the Naramata bench is producing award-winning wines, but they’re Pinot Noir and not Merlot or the Bordeaux blends they intended. As Luke says it's Mother Nature that tells you what to grow, but the French would say that's the "terroir" speaking.
Together with Daniel, Luke has hand grafted Dijon clones onto the original root-stock and now has about 3.2 hectares of Pinot Noir vines.

2011 Howling Bluff Estate Winery
Summa Quies Vineyard Reserve Pinot Noir
ハウリング・ブラフ・エステート・ワイナリー
スマ・クイエス・ヴィンヤード・リザーヴ・ピノ・ノワール

容量750ml
価格:3,800円(税抜)
生産量: 411ケース

自家畑 “Summa Quies Vineyard” (Naramata bench)
クローン: ディジョン系3種(667, 777, 115)
発酵: ステンレスタンク(野生酵母で全房発酵)
熟成: フレンチオーク(新樽、2年目、3年目を3分の1ずつ)で18か月
★アルコール度数:12.2%

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3種のディジョン・クローンが全房(無除梗・無破砕)で仕込まれ、巧みな樽使い(フレンチオークの新樽、2年目、3年目を3分の1ずつ使用)により育成された、こだわりの少量生産ピノ・ノワール。
口に含んだ瞬間、グラスから放たれる驚くほど複雑なブーケと、ラズベリー、苺、チェリーなど赤系果実の芳醇な風味に圧倒され・・・それに続くポプリやハーブのドライなフローラルノート、土っぽいニュアンス、シルキーなタンニンが滋味深さと清涼感を与え、クリーンな酸と相まって、フードフレンドリーなスタンスも保たれています。
ピノ・ノワールの重層的魅力があふれる当ワイナリーのフラッグシップワイン!


2011 Howling Bluff Estate Winery Summa Quies Reserve Pinot Noir

This small production wine is made from a bend of three Dijon clones fermented whole cluster in small tanks with judicious use of oak. What blew us away when we tasted this wine was the incredible bouquet that leapt from the glass, a glorious aroma of red fruits that seemed to envelope the table. (N.B. Worth using good Pinot Noir glasses for full enjoyment!) The wine has a silky texture and a lingering flavours of strawberry and cherry. It's low alcohol and good acidity make it refreshing and food-friendly.

- 667 & 777 clones planted in 2004 / 115 clone grafted in 2009 to roots from 2006
- Whole cluster plus whole berry fermentation in small tanks
- Then aged for 18 months in French oak barrels (1/3 new, 1/3 2nd year and 1/3 3rd year)
- Alcohol: 12.2%
- Total Production: 411 cases
- Unit Price: \3,800


※未成年者の飲酒は法律で禁止されております。
20歳未満のお客様へはお酒を販売いたしません。